[이승권 원장의 생활칼럼] 100년의 맛을 이어오다, 바로 이곳!

한 음식이 100년 넘게 한결같은 맛을 유지하며 사랑받기란 쉽지 않다. 그 이유는 사람들의 입맛과 취향이 바뀌기도 하지만, 그것을 만들어내는 식당이 계속 영업을 유지해가야 하기 때문이다. 오늘은 이러한 어려움을 극복하고 지금도 현지인들에게 사랑받는 식당, 혹은 점포를 소개한다. 작가인 쉿게이는 홍콩에서 이들이 오래 명맥을 유지하기 위해 두가지 선결 조건이 충족되어야 한다고 말한다. 첫째는 가게를 임대의 형식이 아닌 매입 및 소유하는 것이다. 홍콩의 살인적인 임대료는 더이상 설명이 필요없다. 현지 뉴스를 보면 오랜 역사를 ...

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• 2025-07-31 11:15

[코트라정보] 홍콩 라면 시장동향

시장 규모 및 동향 Euromonitor에 따르면, 홍콩 라면 시장 규모는 2020년 2억3140만 달러에서 2023년 2억4910만 달러로 지속적으로 증가해 왔으며, 2025년에는 2억7370만 달러를 기록할 것으로 전망된다. 이후 2025년부터 연평균 5.3%의 성장률을 보이며, 2029년에는 3억3670만 달러에 이를 것으로 예상된다. 이러한 성장은라면 제품의 지속적인 발전과 소비자 수요의 변화에 기인한다. 특히, 현지 입맛에 맞춘 다양한 신제품 출시와 프리미엄화, 건강 및편리성을 강조한 제품들이 소...

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• 2025-06-25 12:40

중국 시장 다시 두드리는 BBQ…청두에 매장 열어

BBQ가 중국 쓰촨(四川)성 청두(成都)에 첫 매장을 열었다고 23일 밝혔다. 인구 2천만명이 넘는 청두는 마파두부 등이 다양한 음식이 시작된 곳으로 유네스코가 정한 '세계 미식 도시' 중 하나다. BBQ는 청두에 160㎡ 규모로 'BBQ 빌리지 청두 동쟈오지이점'을 열었다. 해당 매장에서는 황금올리브치킨, 양념치킨, 소이갈릭 등 BBQ의 대표적인 치킨메뉴와 함께 피자, 햄버거나 한식인 찜닭, 떡볶이까지 다양한 선택이 가능하다. BBQ 관계자는 "청두는 경제와 문화, 미식의 도시로서 중국 서부 시장을 확...

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• 2025-06-23 12:54

미중 '관세폭탄' 멈추고 90일 휴전…115%p씩 상호관세 대폭 인하

미국과 중국이 세계 경제를 위기에 내몰며 치킨게임 속에 서로 부과한 상호관세를 일단 90일간 대폭 낮추기로 했다. 양국은 이 같은 휴전 기간에 경제, 통상 현안에 대한 추가 협상을 하기로 한 만큼 G2 무역전쟁이 근본적으로 완화할지는 시간을 두고 지켜봐야 할 것으로 보인다. 다만 글로벌 최대 무역국들의 이번 잠정 합의로 시장의 우려는 일부 완화될 것으로 관측된다. 다른 국가를 상대로 한 미국의 협상도 속도를 낼 가능성이 점쳐진다. 스콧 베선트 미국 재무부 장관, 제이미슨 그리어 무역대표부(USTR) 대...

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• 2025-05-13 00:44

[이가치킨] 홍콩 전 지역에서 인기 만점

• 수요몰
• 2025-01-16 10:26

2024 한-마카오 우호의 밤 행사 개최

주홍콩총영사관은 16일 마카오 타워에서 '2024 한-마카오 우호의 밤' 행사를 개최했다. 이번 행사에는 로치긴(Lo Chi Kin) 마카오 정부 시정관리위원회(Administrative Committee on Municipal Affairs) 부주석 등 정부 인사, 마카오 주재 외교단, 기업, 학계 등 마카오 사회 각계 주요 인사, 재외동포 등 100여 명이 참석했다. 유형철 총영사는 기념사에서 팬데믹 이후 한-마카오 문화교류 및 상호 방문이 활발히 이루어지고 있는 것을 높이 평가하는 한...

• 홍콩수요저널
• 2024-12-23 20:16

[이가치킨] 극한의 매운 맛 - 매운 돼지갈비 출시!

• 홍콩수요저널
• 2024-12-11 09:58

홍콩한인여성회, 홍콩중증장애아동복지회(SRDC)에 기부금 전달

11월 29일 홍콩한인여성회 류치하 회장, 김미현 부회장, 황지영 부회장은 홍콩중증장애아동복지회(The Society for the Relief of Disabled Children)를 방문하여 기부금을 전달했다. 한인여성회는 지난 11월 16일 샌디배이 자선행사에 큰 규모로 참여하였는데, 이 때 많은 단체와 업체의 지원으로 발생한 수익금과 개인 후원금을 모두 포함하여 총 HKD 43,615의 기부금을 모을 수 있었다. 류치하 회장은 특히 샌디베이 자선행사에 많은 도움을 주고 수고를 해주신 학생 자원봉사자와 여...

• 홍콩수요저널
• 2024-12-11 08:37

홍콩한인여성회, 샌디베이 자선행사에 참여 성황리에 마쳐

홍콩한인여성회는 11월 16일, The Duchess of Kent Children’s Hospital에서 올해로 41번째 열린 “Sandy Bay Charity Fair, 홍콩장애아동복지회(The Society for the Relief of Disabled Children) 자선행사에 참여했다. 코로나19 이후 다소 위축된 행사에 활기를 더하기 위해 한국의 음식과 제품을 판매하는 부스를 8개로 확대 운영하여, 그 의의가 더욱 돋보였다. 이전에 비해 더 큰 규모로 참여하게 된 만큼 더 많은 한인 관련 업...

• 홍콩수요저널
• 2024-11-27 15:12

홍콩한국문화원·농림부·한식진흥원·외교부, ‘장’ 주제 한식경연대회 개최

주홍콩한국문화원(원장 최재원)은 ‘K-Food MasterChef in Hong Kong 2024’한식경연대회를 10일(일) 타운가스 쿠킹센터(Towngas Cooking Centre)에서 개최했다. 농림축산식품부, 한식진흥원, 외교부의 공동 주관으로 진행된 이번 경연대회는 한국 장문화의 유네스코 등재가 유력한 가운데(24년 12월 발표 예정), 고추장, 간장, 된장 등 한국 장문화의 우수성을 홍보하기 위해 진행됐다. 온라인 예선과 본선으로 진행된 이번 경연대회에서, 셰프, 호텔경영학과 학생...

• 홍콩수요저널
• 2024-11-27 15:08