[홍까이] 홍함 캐리호텔점 오픈! - 평일 오후 6시 전까지 30%할인

• 홍콩수요저널
• 2022-07-05 18:00

홍까이 치킨, 홍함 캐리호텔에 3호점 오픈

홍까이(紅雞 Red Chicken)이 홍함 캐리 호텔에 3호점을 오픈했다. 침사초이 본점에서 시작해 작년 8월 쩡관오에 2호점을 성공적으로 개점한 뒤 세 번째로 확장에 나섰다. 홍까이 3호점이 들어선 캐리 호텔은 5성급 고급호텔로써 세계의 여러 요리를 한 곳에서 맛볼 수 있는 대형 푸드코드 독야드(Dockyard)를 자랑하고 있다. 홍까이 치킨은 독야드에서도 가장 전망이 좋은 곳에 단독으로 자리 잡았다. 홍까이 치킨은 모든 지점에서 주요 메뉴를 오후 6시 이전까지 (최대 30%) 할인해주는 해...

• 손정호 편집장
• 2022-05-25 11:27

코차이나 F&B, 신축 K11 MUSEA에 한식 4개 매장 열어 “현대적 한국 맛 알릴 것”

새로운 복합 문화 공간으로 떠오른 K11 뮤제아(MUSEA)는 독특한 디자인과 건축으로 개장 후 가장 핫한 공간으로 자리 잡고 있다. 빅토리아 하버가 한눈에 보이는 스타의 거리 입구에 위치해 있다.K11 뮤제아가 홍콩의 수많은 쇼핑공간과 차별되는 이유는 예술과 문화를 동시에 즐길 수 있다는 점이다. 리테일 숍과 뮤지엄의 경계를 허물기 위해 수십점의 현대 예술품이 전시되어 있다. 홍콩 재벌의 아들이자 유명 아트 콜렉터인 애드리언 청이 직접 큐레이션한 것으로 알려졌다.특히 지하 2층(B2)에는 다양한 세계 음식을 맛볼 수 있는 푸드코트...

• 홍콩수요저널
• 2019-11-13 12:37

‘봉 레스토랑’ 드라이에이징 전문 홍콩의 이탈리안 식당

홍콩 5성급 캐리호텔에 한국인이 이탈리안 레스토랑을 열었다. 홍콩섬과 빅토리아 하버가 내려다 보이는 아름다운 경관 앞에 ‘봉 레스토랑(bong Restaurant)’이 8일 그랜드 오픈했다. 지난 4월 영업을 시작했지만 봉 레스토랑의 최고 핵심 요리인 스테이크 맛을 맞추기 위해 정식 오픈에 시간이 걸렸다. 심혈을 기울이며 실험을 한 이유는 바로 드라이에이징(Dry aging) 공법을 홍콩 환경에 맞추는데 시간이 걸렸기 때문이다. 드라이에이징이란 부드러운 고기 식감을 위해 저온으로 건식숙성하는 방법인데, ...

• 홍콩수요저널
• 2018-08-15 13:04

캐리호텔에서 맛보는 다국적 푸트코트 백미촌 인기 - Dockyard(百味村)

올해 구룡 홍함 앞바다에 5성급 호텔로 개장한 캐리호텔(Kerry Hotel Hong Kong)에 새로운 푸드코트 백미촌(百味村 Dockyard) 오픈식이 열렸다. 백미촌은 기존 호텔내 레스토랑이 아닌 개방형 푸드코트로 호텔 이용객뿐만 아니라 관광객, 지역 시민들까지도 자유롭게 이용할 수 있게 디자인됐다. 홍콩 야경을 즐길 수 있는 야외 테라스와 시원시원하게 배치된 450석 대형 좌석이 완비되어 있고 실내 라이브공연을 즐길 수 있는 무대도 마련됐다. 한국, 일본, 인도, 태국 등 9개국의 인기 음식을 맛...

• 홍콩수요저널
• 2017-12-13 15:15