홍콩에 출장오는 본토 요리사들, 법적 및 안전 우려 제기

본토의 개인 요리사들이 소셜 미디어 플랫폼을 통해 홍콩에서 시간당 500홍콩달러라는 저렴한 가격으로 집에서 직접 요리해 주는 설맞이 가족 만찬 서비스를 제공하고 있으나, 당국은 이 서비스가 불법일 수 있으며 심각한 식품 안전 위험을 초래할 수 있다고 경고했다. 본토에서 이미 인기를 끌고 있는 이 개인 가정식 요리 서비스는 홍콩으로 확장되었으며, 요리사들은 샤오홍슈(Xiaohongshu)와 같은 소셜 미디어 플랫폼에 "홍콩 가정에서 요리할 셰프"와 같은 목록으로 서비스를 홍보...

• 홍콩수요저널
• 2026-02-10 09:27

평양냉면 전문점 '대엽' 홍콩 진출...흑백요리사 고석현 셰프 홍콩진출 1호점

평양냉면 전문 브랜드 ‘대엽(大葉)’이 홍콩에 진출해 인기를 끌고 있다. 대엽은 '크게 빛난다'는 뜻의 간판을 달고 홍콩섬 코즈웨이베이 제프 로드(Jaffe Road) 440번지에 한달 전 문을 열었다. 원래 대엽은 대한민국 외식 업계의 마이다스의 손으로 불리는 고석현 셰프가 서울에서 운영하는 곳이다. 고석현 셰프는 흑백요리사 시즌1에 출연해 큰 관심을 받았었다. 홍콩에서 서래갈매기, 삼삼뼈국 등으로 오랫동안 한식 전문점을 경영해온 이동건 사장이 해외로 진출하고 싶어하는 고석현 셰프와 손잡고 홍콩으로 처음 진출시킨 ...

• 홍콩수요저널
• 2026-02-05 12:10

[대엽] 평양냉면 전문점-흑백요리사 고석현 셰프 홍콩진출 1호점

• 수요몰
• 2026-02-04 10:41

AI 시대, 빈 그릇으로 승부하기 - 박완기 홍콩법정변호사

최근에 새로 산 커피 기계로 정교하게 설정된 커피를 내려 마셨다. 온도는 오차 없는 65도, 농도는 12브릭스, 추출 시간은 4분 30초. 기계는 설정된 값을 어김없이 지키면서 매번 동일한 맛을 완벽하게 재현해낸다. 빠르고 편리하며 균일한 맛을 내기에 구입했지만 어제는 그 흠 없는 완벽함이 오히려 커피 맛을 씁쓸하게 만들었다. 문득 사무실 근처 낡은 카페를 운영하는 바리스타가 떠올랐다. 그는 종종 실수를 한다. 어떤 날은 원두를 살짝 태운 거 같은 맛을 내고, 어떤 날은 우유 스팀을 너무 일찍 끄기도 한다. 손이 떨...

• 홍콩수요저널
• 2025-09-30 03:21

엘라이아 홀딩스, 시티수퍼 한국상품전 ‘한국요리의 맛과 건강’ 홍콩에서 선보여

엘라이어 홀딩스(대표 이경희)는 이달 23일까지 코즈웨이베이에 위치한 타임스퀘어 시티수퍼와 샤틴에 위치한 뉴타운플라자 매장에서 ‘한국상품전’을 개최한다. 이번 행사는 넷플릭스 프로그램 흑백요리사와 피지컬 100을 모티브로 하여 한국의 전통과 현대를 아우르는 다양한 제품들을 홍콩 현지에서 선보이며, ‘한류’라는 주제 아래 K-CHEF와 K-PHYSICAL 컨셉으로 구성된 특별한 이벤트를 진행한다. 이번 행사에서는 흑백요리사에 출연한 유명 셰프인 최현석, 박은영, 여경래, 김도윤 셰프의 제품을 비롯...

• 홍콩수요저널
• 2025-07-09 18:50

[침사추이 서라벌] 홍콩판 "흑백요리사"에 30년 전통의 서라벌이 참여합니다.

• 수요몰
• 2025-04-30 11:07

문체부·관광공사, 홍콩 젊은층 겨냥 맞춤형 방한 관광 프로모션

문화체육관광부와 한국관광공사는 홍콩에서 방한 관광을 촉진하기 위해 한국에 관심 있는 층을 대상으로 집중 유치 활동을 펼친다고 14일 밝혔다. 관광공사는 여행 소비 의향이 높은 현지 젊은 층을 타깃으로 홍콩의 최정상급 보이그룹 '미러'가 출연하는 홍콩 뷰(VIU) TV의 특집 한국관광 프로그램 '서울로 여행 가자'(呂濤米Lo Seoul)를 제작 지원한다. 이 프로그램은 홍콩의 여행 최대 성수기 중 하나인 노동절 연휴에 맞춰 다음 달 5일부터 23일까지 홍콩...

• 홍콩수요저널
• 2025-04-16 08:04

[맛집탐방] 1990년생 청년이 홍콩에서 '부산상회'를 열며 출사표를 던지다!

2024년 여름 침사추이에서 부산돼지국밥으로 인기를 끌고 있는 곳이 생겼다. 구 달인포차 자리에 들어선 '부산상회'는 한식당으로 불리기엔 생소하면서도 호기심을 일으키는 이름이다. 오래된 간판 같은 곳엔 젋은 청년 두 명이 공동대표로 운영 중이었다. 한식당 이름으로 '부산상회'는 다소 특이해요. 부산상회 이름의 배경이 궁금합니다. 이승환 대표: 저는 기업인을 좋아합니다. 어려서부터 기업가들을 동경해 왔어요. 특히 삼성의 이병철 회장은 1938년 삼성물산의 전신인 삼성상회를 창업했죠. 한국 경제가...

• 홍콩수요저널
• 2025-01-07 18:45

[이승권 원장의 생활칼럼] 2024년 구글 홍콩 검색어 1위는?

5년째 본 칼럼에서는 해마다 구글 홍콩의 검색어 순위를 정리하여 소개하고 있다. 이를 통해 한해 동안 홍콩인 및 홍콩에 거주하는 외국인들의 주요 관심사를 살펴볼 수 있기 때문이다. 얼마 전 2024년도의 검색어 순위가 발표된 바, 본 지면을 통해 소개한다. 홍콩 영화, 올림픽 관련 관련 검색어들이 상위를 차지 1위는 전세계 모든 이들의 관심을 끌었던 미국 대선이 차지했다. 미국 대통령 선거 결과는 지구촌 전체에 영향을 끼치는 중대사인 바, 홍콩 역시 예외는 아니었다. 올해 순위에서 눈에 띄는 특징은...

• 홍콩수요저널
• 2024-12-27 10:35

수요저널 땅콩뉴스 2024-12-24 (화)

✅ 환경보호부는 어제 일회용 플라스틱 사용금지 규정을 위반한 혐의로 두 개의 현지 레스토랑이 각각 2,000홍콩달러의 벌금을 부과받았다고 발표. ✅ 경찰은 크리스마스를 맞아 특별 교통 대책과 군중 안전 관리를 위해, 침사추이와 란콰이퐁의 도로를 화요일 24일 오후 6시부터 단계적으로 폐쇄. ✅ 홍콩 택시는 Octopus 네트워크를 통해 PayMe를 사용하여 승객으로부터 요금 결제를 받을 수 있게 되었음. 현재 택시 운전사 70%가 옥토퍼스 앱으로 요금 수령중. ✅ 홍콩 여행산업협회는 크리스마...

• 홍콩수요저널
• 2024-12-24 07:59