홍콩대학 식품 안전 연구소의 하니 엘네자미 박사는 “요리되지 않은 식재료와 요리된 식품을 같은 시장 가방 안에 넣었을 때 발생할 수 있는 식품간 박테리아 전염이 많아졌다”고 말했다.

기본적으로 ‘친환경 소재’로 만들어진 가방의 경우 그것이 젖거나 정기적으로 세탁되지 않을 경우 세균의 온상이 쉽게 될 수 있다는 것이다.

일반 소비자들이 시장 가방의 세탁에 대해서는 거의 신경을 쓰지 않기 때문에 이것은 더 문제가 될 수 있다.

한 미국의 연구 조사에서 6명 중 1명만 시장 가방을 정기적으로 세탁하고 있다고 답한 것으로 나타났다.