하버사이드의 여유로운 분위기 속에서 즐기는 프리미엄 중식 전설적인 레시피의 북경오리부터 제철 해산물, 창의적인 딤섬까지 선보여 하얏트 센트릭 빅토리아 하버 홍콩(Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong)이 현대적인 감각의 중식당 ‘원 덕 레인(One Duck Lane, 尚萃軒)’을 새롭게 선보였다. 노스포인트 이스테이트 레인 1번지(1 North Point Estate Lane)라는 호텔의 고유한 주소와 하얏트의 전설적인 레시피로 구워낸 북경오리를 상징하는 이름인 ‘원 덕 레인’은 하버사이드 다이닝의 새로운 기준을 제시한다. 전설적인 레시피로 탄생한 ‘시그니처 북경오리’ 이곳의 대표 메뉴인 ‘시그니처 로스트 베이징 덕(Signature Roasted Peking Duck)’은 하얏트만의 비법 레시피로 요리된다. 45일간 키운 오리를 72시간 동안 건조한 후 특수 제작된 오븐에서 구워내어 바삭한 껍질을 완성한다. 셰프가 테이블 옆에서 직접 카빙 서비스를 제공하며, 바삭한 껍질과 부드러운 가슴살, 육즙이 풍부한 다릿살을 분리해 준다. 현대적인 감각을 더하고 싶다면 ‘푸아그라 & 트러플 파르페(Foie Gras & Truffle Parfait)’를 곁들일 수 있다. 한 마리 888, 반 마리 448홍콩달러로 커플, 가족 모임에 적당하다. 동서양과 남북을 아우르는 중식 클래식 메뉴는 중국 북부와 남부의 고전 요리들을 현대적으로 재해석했다. 몽골산 양갈비를 큐민과 고추로 볶아낸 ‘큐민 양갈비 볶음(Wok Fried Cumin Lamb Rack)’은 강렬한 풍미를 자랑한다. 또한 삼황계(Three Yellow Chicken)와 오골계(Silkie Chicken)를 함께 사용해 식감의 대비를 준 ‘사천식 땅콩 소스 차가운 치킨 슬라이스’는 시각과 미각을 동시에 사로잡는다. 대만식 전통 요리를 가볍게 재해석한 ‘게살과 게알 볶음밥’도 빼놓을 수 없는 별미다. 프리미엄 제철 해산물과 독창적인 딤섬 해산물 요리로는 서호주산 랍스터를 활용한 ‘라이브 웨스턴 오스트레일리아 랍스터’와 사천 후추로 신선함을 살린 ‘라탄 페퍼 가루파 찜’이 준비되어 있다. 특히 바삭한 누룽지 위에 캐나다산 관자와 푸아그라를 올린 ‘관자 푸아그라 누룽지 구이’는 이색적인 조화를 선사한다. 딤섬 메뉴 중에는 시금치로 색을 낸 계란 흰자 위에 가루파와 새우로 만든 만두를 올린 ‘가루파 찜 만두’가 예술적인 플레이팅으로 눈길을 끈다. 하얏트 센트릭 빅토리아 하버 홍콩의 마케팅 커뮤니케이션 이사인 테스 렁(Tess Leung) 이사는 "전통에 뿌리를 두면서도 엄선된 재료와 정교한 기술을 통해 진정한 맛을 기념하고자 한다"며, "가족 모임이나 특별한 행사에 이상적인 장소가 될 것"이라고 전했다.

세계 최대 규모의 이동식 에어바운스(공기 주입식 놀이기구) 테마파크인 '빅 바운스 아메리카(The Big Bounce America)'가 이번 음력 설 연휴를 맞아 홍콩에 다시 돌아온다. 이번 행사는 서구룡 문화지구(West Kowloon Cultural District, 西九文化區) 내 원더랜드(Wonderland, 竹翠公園)에서 개최될 예정이다. 주최 측인 가족 엔터테인먼트 전문 기업 '크리에이티브 인터내셔널(Creative International)'은 이번 행사가 모든 연령대의 방문객에게 잊지 못할 경험을 선사할 것이라고 밝혔다. 이번 테마파크에는 16,000평방피트가 넘는 면적과 10미터 높이의 거대한 성 모양 에어바운스가 포함되어 있어, 기네스 세계 기록에 등재된 세계 최대 규모를 자랑한다. 방문객들은 거대한 성 안에서 뛰어놀 수 있을 뿐만 아니라 거대한 미끄럼틀, 볼풀장, 그리고 다양한 장애물 코스를 즐길 수 있다. 또한 현장에는 전문 DJ가 상주하여 음악과 함께 댄스 파티 분위기를 조성하고, 다양한 인터랙티브 게임을 진행할 예정이다. 주최사인 '크리에이티브 인터내셔널(Creative International)'의 리(Lee, 리 대변인) 대변인은 "지난 행사 당시 홍콩 시민들이 보여준 폭발적인 반응에 보답하고자 이번 설 연휴 귀환을 결정했다"며 "가족 단위는 물론 성인들만을 위한 특별 세션도 준비되어 있어 모든 세대가 스트레스를 해소할 수 있는 기회가 될 것"이라고 밝혔다. 행사 티켓 예매는 오늘부터 온라인을 통해 시작되며, 설 연휴 기간 동안 많은 인파가 몰릴 것으로 예상되어 사전 예약을 권장한다고 당국은 전했다.

평양냉면 전문 브랜드 ‘대엽(大葉)’이 홍콩에 진출해 인기를 끌고 있다. 대엽은 '크게 빛난다'는 뜻의 간판을 달고 홍콩섬 코즈웨이베이 제프 로드(Jaffe Road) 440번지에 한달 전 문을 열었다. 원래 대엽은 대한민국 외식 업계의 마이다스의 손으로 불리는 고석현 셰프가 서울에서 운영하는 곳이다. 고석현 셰프는 흑백요리사 시즌1에 출연해 큰 관심을 받았었다. 홍콩에서 서래갈매기, 삼삼뼈국 등으로 오랫동안 한식 전문점을 경영해온 이동건 사장이 해외로 진출하고 싶어하는 고석현 셰프와 손잡고 홍콩으로 처음 진출시킨 것이다. 이동건 사장은 이미 실력을 검증받은 셰프의 레시피를 바탕으로 홍콩인들이 좋아할 만한 인기 메뉴 10가지 정도를 추가했다. 대엽은 기존 노포 중심의 평양냉면 시장에 현대적인 해석을 더해, 소위 ‘평냉 고수’들만의 전유물이었던 슴슴한 맛의 경계를 허물고 대중적인 감칠맛과 깊은 육향을 강조하며 MZ세대와 직장인들의 입맛을 동시에 공략하고 있다. 대엽 코즈웨이점은 매일 아침 직접 메밀을 반죽할 뿐만 아니라 매일 열정으로 한우 육수를 끓여 맛을 더하고 있다. 신선하고 갓나온 맛을 내기 위해 노력하고 있다고 한다. 시그니처 메뉴인 평양술밥, 평양쌀면, 평양메밀면 등 순하면서 담백한 메뉴가 처음으로 등장해 자극적인 한식에 질린 사람들에게 새로운 매력을 주고 있다. 또한 평양냉면, 비빔냉면, 들기름냉면도 고소하고 깊은 맛으로 선택의 폭을 넓혔다. 인기 메뉴 양념소갈비는 숯불향이 그대로 느껴진다. 달콤한 양념맛이 식욕을 돋우는 양념돼지갈비, 그리고 굴보쌈과 어복쟁반도 대엽의 특별한 메뉴이다. 투명한 주방 유리 앞에는 큰 가마솥이 있는데 푹 고아진 수육이 항시 대기 중이다. 부드러운 소고기수육과 돼지고기수육 모두 메밀면과 잘 어울린다. 김치와 물김치도 한국에서 항공편으로 직접 공수해 한국의 맛을 그대로 전한다. 한국 교민들은 소문을 듣고 많이 찾아 오고 있으며, 비교적 나이대가 높은 분들이 많고 홍콩인들은 도리어 젊은 층이 많이 찾고 있다고 한다. 외관부터 매우 한국적이다. 한국에서 직접 공수한 붉은 벽돌로 마감했고 시원한 통유리로 디자인됐다. 현재 시간 제한 없이 여유있는 분위기로 손님을 맞이하고 있다. 여유있게 갈비를 맛보고 술 한잔하고, 어복 한점 먹고 또 한잔하는 느긋하게 식사하기 좋은 곳이다. 대엽 | 大燁 | Dae Yeop Shop H&I G/F 440 Jaffe Rd, Causeway Bay

이노데코(클릭!)

신세계식품(클릭!)

천국입성 감사예배 홍콩우리교회 홍태임 권사님께서 100년의 세월동안 이 땅에서 장수의 삶을 사시다가 2026년 1월 25일 새벽 1시에 천국에 입성하셨습니다. 감사예배 일정 일시 : 2026. 2. 11 (수요일) 오전 10시 장소 : Methodist International Church. 1/F, Wesleyan House, 271 Queen's Road East, Wan Chai 가족관계 : 박봉철 장로 (배우자: 김영이 권사) 모친 예배집례 : 홍콩우리교회 공동담임 목사 전진휘 목사, 서현 목사 기타안내 : ⚫부의금과 조화는 일체 사절합니다. ⚫감사예배 및 모든 절차 후 12시에 한참 식당에서 점심이 있습니다.

행사 정보 행사명: 2026 KOREA PEACE RUN 일시: 2026년 2월 28일, 14:00 ~ 17:30 출발장소: Quarryside 링크: https://quarryside.hk/visiting-information/ 주최: 민주평화통일자문회의 홍콩지회 행사 취지: 한반도 평화 기원 비경쟁 러닝행사 참가 부문 및 참가 대상 국적 불문 누구나 참가 가능. 미성년자는 성인 보호자의 동판 필수 Family Run - 1km(4세 이상) Fun Run - 3.1km(12세 이상) City Run - 10.7km(16세 이상) 기록 측정 여부: 미측정 참가 신청 안내 모집인원: 선착순 300명 신청기간: 2026년 1월 26일~2월 8일 참가비: 100HKD (고등학생까지는 무료) 신청 링크: https://in.eventeticket.com/puac-korea-peace-run-2026 환불 규정: 환불 불가 기타 지급 물품: 기념 티셔츠, 메달, 물 상품: 구간별 완주자 중, 특별상 추첨(비경쟁 러닝 취지) 자체 주차구역이 없으므로 주변 주차장 이용 문의처: 이흥수 위원장 WhatsApp: 5968-2563